Ăn gì ở Tuy Hoà: Khám Phá Các Món Ngon Đặc Sản

Tuy Hòa, một thành phố ven biển ở Phú Yên, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình mà còn thu hút du khách nhờ nền ẩm thực phong phú, đặc sắc. Nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực, Tuy Hòa sẽ là điểm đến lý tưởng với vô số món ngon từ hải sản tươi sống đến những món ăn truyền thống của vùng đất miền Trung Việt Nam. Dưới đây là gợi ý các món ngon đặc sản tại Tuy Hòa mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm.

1. Sò Huyết Đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan là một địa danh nổi tiếng của Phú Yên, và sò huyết ở đây là món ăn đặc sản được rất nhiều du khách yêu thích. Sò huyết tại đây nổi tiếng bởi kích thước lớn, thịt dày, ngọt, và béo. Có nhiều cách chế biến sò huyết như nướng mỡ hành, rang me, hoặc nấu cháo. Trong đó, món sò huyết nướng mỡ hành được coi là ngon nhất, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của sò, vừa kết hợp với vị béo ngậy của mỡ hành.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán hải sản Hoa Sữa: Đầm Ô Loan, huyện Tuy An.

2. Bánh Canh Hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn đặc trưng của Tuy Hòa mà bạn không thể bỏ qua. Bánh canh hẹ được làm từ bột gạo, sợi bánh mềm mịn, đi cùng nước dùng thanh ngọt nấu từ cá, đặc biệt là cá lóc hoặc cá biển tươi. Món ăn được tô điểm thêm màu xanh rực rỡ của hẹ, thơm nồng, tạo nên hương vị độc đáo. Thông thường, bánh canh hẹ sẽ đi kèm với chả cá dai giòn, càng làm tăng thêm độ hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh canh hẹ 5K: Ngã tư Trần Phú và Lê Lợi, Tuy Hòa.

3. Chả Dông

Chả dông là món ăn độc đáo của Phú Yên, được làm từ thịt con dông – một loại bò sát sống ở vùng cát biển. Thịt dông sau khi được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị và bọc trong lớp bánh tráng rồi chiên giòn. Chả dông có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm thơm và vỏ ngoài giòn rụm. Món này thường được ăn kèm với rau sống, bún, và chấm nước mắm chua ngọt. Chả dông là món ăn hiếm có và mang đậm hương vị vùng đất Tuy Hòa.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Chả dông Tuy Hòa: 92 Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa.

4. Bún Cá Phú Yên

Phú Yên nổi tiếng với các món ăn từ cá biển tươi ngon, và bún cá là một trong số đó. Bún cá Phú Yên thường sử dụng các loại cá biển như cá thu, cá ngừ, hoặc cá cờ, tạo nên hương vị đậm đà. Nước dùng trong, ngọt tự nhiên nhờ hầm từ xương cá và rau củ, khi ăn kèm với rau sống, chanh, ớt sẽ tạo nên hương vị thanh mát nhưng không kém phần đậm đà.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bún cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa.

5. Bánh Xèo Phú Yên

Bánh xèo là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, và tại Phú Yên, bánh xèo mang một phong vị rất riêng. Bánh xèo Phú Yên thường nhỏ hơn, nhân chủ yếu là tôm, mực, và giá. Bánh xèo giòn tan, vỏ bánh mỏng và dai, được chấm kèm nước mắm pha chua ngọt và các loại rau sống tươi ngon. Đặc biệt, người dân địa phương còn ăn kèm bánh xèo với bánh tráng để tăng thêm độ ngon miệng.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh xèo Lê Thánh Tôn: 20 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa.

6. Mắt Cá Ngừ Đại Dương

Một món ăn khá độc đáo và nổi tiếng của Tuy Hòa là mắt cá ngừ đại dương. Mắt cá ngừ được hấp cách thủy cùng các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, và một ít thuốc bắc. Món ăn có vị ngọt, béo của cá và hương thơm từ các loại thảo mộc, tạo nên một hương vị lạ miệng. Tuy có vẻ ngoài hơi “thách thức”, nhưng đây là một món ăn bổ dưỡng và đáng để thử.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bà Tám: Đường Trần Hưng Đạo, Tuy Hòa.

7. Gỏi Cá Mai

Gỏi cá mai là một món ăn đậm chất miền biển Phú Yên. Cá mai tươi sống sau khi được làm sạch sẽ, sẽ được trộn cùng các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt, rau răm, và đậu phộng rang. Món gỏi cá mai khi ăn có vị ngọt thanh của cá, cay nồng của gia vị và béo ngậy của đậu phộng. Gỏi cá mai thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống, là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực biển.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Gió Biển: 176 Lê Lợi, Tuy Hòa.

8. Bánh Hỏi Cháo Lòng

Bánh hỏi cháo lòng là món ăn đặc sản ở Tuy Hòa mà bạn không nên bỏ lỡ. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, có hình dạng giống bún nhưng sợi nhỏ và mềm hơn. Khi kết hợp với cháo lòng nóng hổi, món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Bánh hỏi cháo lòng thường được ăn kèm với hành phi, mỡ hành và nước mắm chua ngọt. Vị đậm đà của lòng và hương thơm từ bánh hỏi sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách nào.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Bánh hỏi cháo lòng: 118 Lê Lợi, Tuy Hòa.

9. Món Lẩu Gà Lá É

Lẩu gà lá é là món ăn đặc trưng của vùng đất miền Trung, và ở Tuy Hòa, món lẩu này cũng rất được ưa chuộng. Lá é có vị thơm đặc trưng, hơi cay nhẹ và the mát, giúp khử mùi tanh của gà và tăng thêm hương vị cho món lẩu. Thịt gà tươi ngon kết hợp với vị chua nhẹ của nước lẩu, ăn cùng với bún hoặc mì, tạo nên một bữa ăn ấm áp, đặc biệt thích hợp khi đi du lịch cùng bạn bè, gia đình.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Lẩu gà lá é: 132 Trần Phú, Tuy Hòa.

10. Bánh Ít Lá Gai

Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của Phú Yên, có màu đen đặc trưng nhờ lá gai giã nhuyễn trộn với bột gạo nếp. Nhân bánh làm từ đậu xanh, dừa nạo và đường, tạo nên vị ngọt thanh, thơm ngon. Bánh ít lá gai thường có hình dáng nhỏ xinh, bọc trong lá chuối, là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa và hương vị quê hương.

Địa chỉ tham khảo:

• Các cửa hàng bánh truyền thống tại chợ Tuy Hòa.

11. Cơm Gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên là món ăn đậm đà với cơm được nấu từ nước luộc gà, tạo nên hương vị béo ngậy và màu vàng đẹp mắt. Thịt gà dai mềm, được xé nhỏ và ăn kèm với rau răm, hành phi, và một ít muối tiêu. Đây là món ăn phổ biến và dễ tìm thấy ở Tuy Hòa, được nhiều người dân địa phương cũng như du khách yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Cơm gà Tuy Hòa: 189 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa.

Lời Kết

Ẩm thực Tuy Hòa không chỉ ngon mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa, con người nơi đây. Từ những món hải sản tươi ngon như sò huyết, mắt cá ngừ đại dương, cho đến các món ăn dân dã như bánh canh hẹ, bánh ít lá gai, Tuy Hòa mang đến cho du khách một hành trình ẩm thực thú vị và đầy cảm xúc. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi đến thăm thành phố này! Hãy góp ý thêm những địa điểm khác giúp Phú Yên Ơi và các bạn khác cùng biết nhé!