Phú Yên: 10 Món Ngon từ Biển Không Thể Bỏ Qua

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp biển, mà còn bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Cùng Phú Yên Ơi khám phá những hương vị khó cưỡng của vùng đất này, khiến du khách mê mẩn!

Phú Yên: Đặc sản nhất định phải thử khi đến xứ sở hoa vàng!

1.1. Cơm gà Phú Yên

Ghé thăm Phú Yên, đừng bỏ lỡ món cơm gà xé phay – đặc sản nức tiếng nơi đây. Hạt cơm vàng ươm, bóng bẩy, quyện cùng thịt gà xé nhỏ và rau răm tươi mát, tạo nên hương vị khó cưỡng. Bí mật của món ăn chính là gạo được đảo qua dầu ăn và nấu với nước luộc gà, mang đến hương vị thơm ngon khó quên.

Cơm gà Phú Yên hấp dẫn với nước mắm tỏi ớt đậm đà, nước súp gà thanh ngọt và rau răm thơm nồng. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một hương vị khó quên. Đến Phú Yên, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản này!

Giá tham khảo:  Khoảng 25.000 – 30.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

Quán Cô Thúy, 42 Duy Tân, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên.

Quán Tuấn, 226 Nguyễn Tất Thành, Tuy Hòa, Phú Yên.

Cơm gà Tuyết Nhung Phú Yên: 189 Lê Thánh Tôn, Phường 3, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Cơm gà Thảo My – 31 Ngô Gia Tự, Tuy Hòa, Phú Yên.

1.2. Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương, món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên, được phục vụ từ nhà hàng sang trọng đến quán ăn bình dân. Được hấp hoặc hầm mềm cùng thuốc bắc, tỏi, hành, ớt và các loại gia vị, mỗi phần gồm 1 đến 2 mắt tùy kích cỡ. Món ăn bài thuốc giàu dưỡng chất này chinh phục cả du khách và người dân địa phương.

Giá tham khảo: Khoảng 60.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

Quán Bà Tám, 289 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên.

Quán Sơn Cầu Gỗ, kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

1.3.  Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món đặc sản Phú Yên được yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo. Bánh hỏi mềm mịn, quyện cùng lớp lòng heo, phèo, dồi, chả cá và chả giò, chấm kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt, mang đến hương vị dân dã đậm đà, khiến du khách nhớ mãi.

Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 70.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

Quán Yến – 118 Hùng Vương, phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên.

Quán Hòa Đa, cạnh quốc lộ 1A, xã Tân Mỹ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Quán Bà Triệu, 123 Đường Điện Biên Phủ, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.

1.4. Chả Dông Phú Yên

Món ăn này trông chẳng khác gì nem cuốn nhân thịt thông thường. Nhưng, điểm đặc biệt nằm ở nhân: thịt con dông, loài bò sát có hình dáng giống kỳ nhông hay rắn mối, tạo nên hương vị độc đáo.

Thịt dông rửa sạch, sơ chế và băm nhỏ. Nấm mèo, bách thảo và gia vị được xay nhuyễn cùng thịt dông. Sau đó, dùng bánh tráng mỏng cuộn phần nhân xay nhuyễn thành những cuốn đều nhau cỡ ngón tay cái người lớn. Cuối cùng, chiên cuốn dông vừa chín vàng, giòn rụm rồi vớt ra.

Chả dông Phú Yên, món ngon khó cưỡng, thường được thưởng thức kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, mang đến hương vị khó quên. Nếu may mắn đến Phú Yên vào mùa dông, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm bắt dông cùng người dân địa phương, tự tay chế biến món ngon đặc sản này. Chuyến đi sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết!

Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VNĐ/đĩa.

Địa chỉ tham khảo:

Nem nướng 92, 92 Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa, Phú Yên.

Quán Linh, 90A Nguyễn Công, Tuy Hòa, Phú Yên.

1.5. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ Phú Yên, món ăn bình dân nổi tiếng xứ Nẫu, hấp dẫn du khách bởi sợi bánh canh mềm dai từ bột gạo, nước dùng ngọt thanh từ cá ngừ và chả cá, cùng lớp hẹ xanh mướt thơm nồng đặc trưng.

Giá tham khảo:  Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/tô.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh canh hẹ Bé Bống (Phú Yên): 65 Điện Biên Phủ, P.7, TP. Tuy Hòa.

Bánh canh hẹ Xứ Nẫu Phú Yên: 59 Mai Xuân Thưởng, P.5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Quà Phú Yên: Top đặc sản đắt giá

2.1. Bò một nắng

Bò một nắng Phú Yên là đặc sản bạn nên thử khi đến đây. Thịt bò thả vườn tự nhiên, dai ngon, được ướp gia vị đậm đà. Bạn có thể mua làm quà hoặc thưởng thức ngay tại chỗ, đều mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

Bò một nắng là đặc sản Phú Yên nổi tiếng, món quà lý tưởng khi du lịch vùng đất này. Thịt bò được chăn thả tự nhiên, dai giòn, tẩm ướp đậm đà, phơi sấy theo phương pháp truyền thống “một nắng hai sương”. Hương vị đặc trưng của bò một nắng Phú Yên để lại ấn tượng khó quên cho du khách.

Giá tham khảo: Khoảng 550.000 đồng/ kg.

Địa chỉ tham khảo:

Bò một nắng Hà Trung – 120 Hùng Vương, Phường 6, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Bò một nắng Phú Yên Thiên An: 45 Ngô Quyền, P.5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Diệp Bảo An, 01 Đường 30/04, 247 Lê Duẩn, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.

2.2. Muối kiến vàng Phú Yên

Đến Phú Yên, du khách đừng bỏ lỡ món đặc sản độc đáo: kiến vàng rang. Sau khi được bắt về, kiến được rửa sạch, rang khô, sau đó giã cùng muối, tiêu, ớt và lá then len tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Muối kiến vàng, khác biệt với muối thông thường, mang hương thơm đặc trưng của kiến vàng, vị nhạt thanh, pha chút cay nồng của tiêu. Hương vị độc đáo này tạo nên một thức quà đặc sản, được ưa chuộng dùng kèm với nhiều món ngon như gỏi, bò một nắng, đồ nướng, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/ hủ.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Phú Yên Tư Dương: 1 Đ. Phù Đổng, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên.

Đặc sản Phú Yên – Phú An Nam: 239 Lê Duẩn, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

2.3. Bánh Tráng Hòa Đa Phú Yên

Bánh tráng Hòa Đa, đặc sản của Phú Yên, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dẻo dai và không hề bị chua. Được làm từ làng nghề truyền thống, mỗi chiếc bánh đều mang sự tinh tế, mịn màng, mềm mại. Bánh tráng Hòa Đa ít bị dính hoặc bể khi nhúng nước, rất tiện lợi cho việc cuốn và được du khách quốc tế ưa chuộng.

Giá tham khảo: khoảng 250.000 đồng/ gói 100 cái.

Địa chỉ tham khảo:

Làng nghề bánh tráng Hòa Đa, nằm ở xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên.

– Các cửa hàng đặc sản ở Phú Yên.

2.4. Cốm Nếp Phong Hậu Phú Yên

Cốm miền Bắc làm từ lúa nếp non xanh mướt, còn cốm Phong Hậu lại được chế biến từ lúa nếp chín, thường được thưởng thức cùng một cốc trà xanh thơm mát.

Cốm nếp là món quà không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết ở Phú Yên. Hương cốm nồng nàn, vị ngọt thanh hòa quyện với trà thơm đắng nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng của mùa xuân, mang đến hạnh phúc giản dị cho người dân nơi đây.

Làng Phong Hậu, xã An Định, Tuy An, Phú Yên.

2.5 Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế, một thương hiệu nổi tiếng của Phú Yên, là niềm tự hào của người dân xứ Nẫu và là đặc sản được du khách khắp nước biết đến. Nấu theo phương pháp thủ công truyền thống của hai xã Xuân Lộc và Xuân Bình, rượu Quán Đế mang hương vị thơm ngon hiếm có, dịu ngọt và thanh tao. Hai dòng sản phẩm Quán Đế cá ngựa 450 và Quán Đế cá ngựa thuốc bắc 250 được yêu thích nhất. Nếu bạn tìm kiếm món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp, rượu Quán Đế Phú Yên chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời, mang trọn vẹn hương vị và nét đặc trưng của vùng đất nắng gió.

Giá tham khảo: khoảng 90.000 đồng/ chai 500ml

Địa chỉ mua rượu Quán Đế: 235 Nguyễn Tất Thành, thành phố Tuy Hòa

Phú Yên Ơi đã tổng hợp top 10 đặc sản trứ danh của Phú Yên vào Cẩm nang du lịch, giúp bạn lựa chọn món ngon nạp năng lượng và quà tặng ý nghĩa cho chuyến du lịch xứ Nẫu. Chúc bạn có hành trình trọn vẹn và đáng nhớ!